De Erdélyi Kopó is een variant van de Centraal-Europese drijvende rassen en is één van de oudste Hongaarse jachthonden. Hij is echter vermengd met de Poolse, deels oriëntaalse 'Foxhoundrassen", waardoor hij iets lichter en eleganter is geworden. Het ras kent twee variëteiten: een hoogbenige en een laagbenige variëteit.

Over de ontwikkeling van de Erdélyi Kopó bestaan verschillende theorieën. Waarschijnlijk is hun oorsprong terug te leiden naar de grote volksverhuizing waar Hongaarse stammen werden vergezeld door brakken. Deze werden vermengd met de in de Karpaten aanwezige Keltische brakken. Ze jaagden zelfstandig of met een meute op groot wild, zoals beren en reeën, om het wild op te sporen en naar de jagers toe te drijven.

Jagen met brakken was een zeer populaire bezigheid in Hongarije. De jacht was voor de adel en koningshuizen een zeer geliefde tijdbesteding.

Vanaf de tweede helft van de 20ste eeuw is de populariteit afgenomen. Door de veranderende infrastructuur was steeds minder behoefte aan jagen. 

Na de tweede wereldoorlog werd door de Roemeense regering besloten om in Transsylvanië (toen al Roemeens grondgebied) alle Erdélyi Kopó's af te maken.